RECETTE POUR UN MOULE INOX 22x12.4x4.5cm Inspirée du talentueux lesdessertsdejn.canalblog.com/ COMPOSITION BISCUIT NOISETTE 55g de pâte d'amande 33g de praliné noisette 21g de pâte de noisette 24g de beurre 110g d'œuf 25g de farine 1.5g de levure Dans la cuve du batteur, rassembler la pâte d'amande, le praliné noisette et la pâte de noisette. Mélanger le… Lire la suite ENTREMET CHOCOLAT/NOISETTE/CARAMEL
PATE SABLEE NOISETTE 125g de beurre mou 125g de sucre glace 1 oeuf 50g de poudre de noisettes torréfié 1 pincée de fleur de sel Dans la cuve du batteur, mettre le beurre mou avec le sucre glace et l’œuf. Ajouter ensuite la poudre de noisettes et la farine. Pétrir l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une boule… Lire la suite FANTASTIK
BASE BROWNIE 100g de beurre 140g de chocolat noir 115g de sucre 2 oeufs 75g de farine 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule. Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie. Ajoutez le sucre et le sel, les œufs en terminant par la farine. Versez la pate… Lire la suite ROYAL CHOCOLAT
CHANTILLY CARAMBAR 300g de crème liquide 30% MG 80g de carambar 2,5g de gélatine LA VEILLE : Réhydratez la gélatine dans de l'eau froide. Faites bouillir la crème liquide avec les carambars, lorsqu'ils sont fondus, y faire fondre la gélatine essorée. Filmez au contact et laissez refroidir jusqu'au lendemain. Montez la au batteur électrique… Lire la suite TARTE Carambar/Nutella/Malteser
Il faut l'admettre je raffole du bon flan vanillé ! Mais en général c'est assez lourd et calorique, entre le sucre, le beurre, la pâte brisée et le jaune d'œuf ! Pour le coup je vous propose une version saine et allégé de ce gâteau qui est SANS sucre ajouté alors pour ceux et celles… Lire la suite FLAN HEALTHY
Voici une recette rapide et gourmande a réaliser pour obtenir plusieurs petites barres chocolatés et saines. Ingrédients : 250g de dattes (pesées avec noyau) 50g de cacao non sucré 130g de noisettes 50g d'amandes 2/3 cas de purée de noisettes 1/2 cas d'huile coco 50g de chocolat noir Réalisation : Dans un premier temps, dénoyauter… Lire la suite Brownie CRU
La recette du grand chef pâtissier Jeffrey Cagnes Le pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La pavlova est nappée de crème fouettée et/ou de glace et recouverte de fruits. Pour 8 tartelettes La meringue 50… Lire la suite PAVLOVA
Voici la recette de Mercotte un peu modifié. Le tourment d'amour est une petite tartelette ronde et molle fourrée à la noix de coco, une spécialité des îles saintes en Guadeloupe. Pour 9 petites tartelettes ou 5 grandes tartelettes La pâte brisée : 200g de farine, 100g de beurre, 80g de sucre glace, 25g de jaunes… Lire la suite Tourment d’amour
Ingrédients 60 ml d'eau de coco 180 ml de lait de coco 60 g de whey coco ou de noix de coco râpé 2 blancs d'œufs 1 cuillère à soupe de noix de coco râpé 1/4 d'arôme coco Recette Mélanger tous les ingrédients au mixeur Versez le mélange dans des petits moules en silicone Enfournez 20… Lire la suite Flan à la noix de coco
Ingrédients 90g de sucre complet 75g de beurre 50g d'huile de coco 70g de farine de riz 50g de farine de coco 20g de maïzena 100g de chocolat noir 1 œuf 1/2 cuillère à café de sel Arôme vanille Recette Dans un saladier, mélangez le beurre avec le beurre et l'huile de coco fondu. Ajoutez… Lire la suite GIANT COOKIE
healthyetgourmande.wordpress.com 